Những không gian phục vụ ăn uống kèm quầy bar đang dần trở thành xu hướng tụ tập vui chơi của giới trẻ ngày nay. Do đó, lựa chọn kinh doanh quán bar cũng đang phổ biến nhiều hơn trước và đã trở thành thách thức không nhỏ đối với nhiều doanh nghiệp. Hãy cùng thiết bị khách sạn Nam Phát tìm hiểu sơ qua về những dụng cụ đồ bar cũng như công dụng của từng loại trong bài viết ngay sau đây nhé!

Dụng cụ đồ bar là gì?

Dụng cụ đồ bar là những dụng cụ chuyên dụng dành riêng cho các bartender chuyên nghiệp. Chúng chính là những trợ thủ đắc lực giúp doanh nghiệp dễ dàng mang đến cho thực khách những ly cocktail đầy màu sắc và cực kỳ thơm ngon.

Và nếu các bạn đang có ý định kinh doanh về mảng quầy bar thì chắc chắn không thể không cần tìm hiểu về những dụng cụ đồ bar chuyên dụng giúp hỗ trợ công tác pha chế và khẳng định đẳng cấp chuyên nghiệp của mình.

Dụng cụ đồ bar bao gồm những gì?

Ngay sau đây, hãy cùng Thiết bị khách sạn Nam Phát điểm qua một số dụng cụ đồ bar thông dụng nhất hiện nay cùng công dụng của chúng. Chi tiết:

Shaker – Bình lắc

Shaker – Bình lắc là dụng cụ giúp các bartender dễ dàng pha trộn nhiều loại nguyên liệu làm thức uống khác nhau một cách đều đặn bằng cách lắc đều. Chúng là dụng cụ không thể thiếu để pha chế các loại cocktail, mocktail, cà phê,… Có nhiều loại bình shaker với các mức dung tích tùy chọn khác nhau như: 250ml, 350ml, 550ml, 750ml.

Bar spoon – Muỗng pha chế

Bar spoon – Muỗng pha chế là loại muỗng chuyên dùng để khuấy trộn các thành phần trong ly nước mà không cần phải sử dụng bình lắc shaker. Muỗng bar spoon có thiết kế gồm 2 đầu với công dụng khác nhau, cụ thể:

• 1 đầu dùng để khuấy cocktail.
• 1 đầu dùng để ghim trái cây.

Jigger – Ly định lượng

.

Jigger – Ly định lượng là dụng cụ chuyên dùng để định lượng chính xác liều lượng của các thành phần khi pha chế theo công thức để giúp chúng ta luôn luôn mang đến loại thức uống có hương vị thơm ngon đạt chuẩn một cách dễ dàng.

Mixing glass – Ly pha trộn

Mixing glass – Ly pha trộn là dụng cụ giúp hỗ trợ bartender thỏa sức sáng tạo khi pha chế các loại đồ uống đặc biệt, giúp chúng trở nên độc đáo, hấp dẫn và mang đậm chất riêng.

Pourer – Dụng cụ rót rượu

Pourer – Dụng cụ rót rượu là dụng cụ chuyên dụng cực kỳ cần thiết trong các quầy bar và có công dụng chính là giúp chúng ta dễ dàng rót các loại rượu ra từ trong chai trong quá trình pha chế.

Strainers – Dụng cụ lọc

Strainers – Dụng cụ lọc là dụng cụ dùng để lọc và loại bỏ những thành phần không cần sử dụng khi pha chế một ly cocktail (như đá viên hay hạt trái cây). Strainers gồm 3 loại chính với nhiều chức năng lọc khác nhau, cụ thể:

• Hawthorne Strainer.
• Julep.
• Fine.

Lemon squeezer – Dụng cụ ép chanh

Lemon squeezer – Dụng cụ ép chanh giúp chúng ta dễ dàng ép lấy nước cốt chanh và loại bỏ vỏ cùng hạt một cách dễ dàng.

Waiter’s corkscrew – Dụng cụ khui rượu

Waiter’s corkscrew – Dụng cụ khui rượu bao gồm 3 phần chính là:

• Phần đầu tiên là dao dùng để cắt lớp giấy bạc bao quanh phần nắp chai.
• Phần thứ hai là một lò xo dùng để ghim vào chiếc nút bần.
• Phần thứ 3 chính là đòn bẩy giúp chúng ta dễ dàng bật tung nắp ra khỏi chai.

Can opener – Dụng cụ khui lon

Can opener – Dụng cụ khui lon tuy có thiết kế cực kỳ nhỏ gọn nhưng giúp chúng ta dễ dàng khui nắp lon và nắp chai của các loại thức uống một cách dễ dàng tiện lợi. 

Electric blender – Máy xay

Electric blender – Máy xay là dụng cụ giúp hỗ trợ xay nhuyễn và hòa trộn các loại trái cây khác nhau một cách mịn màng, chuyên được sử dụng để đáp ứng nhanh nhu cầu sử dụng nước ép của khách hàng.

Ice tong – Kẹp gắp đá

Ice tong – Kẹp gắp đá là dụng cụ giúp gắp những viên đá được sử dụng cực kỳ phổ biến trong các nhà hàng hay quầy bar.

Fruit tong – Kẹp gắp trái cây

Fruit tong – Kẹp gắp trái cây là dụng cụ dạng kẹp giúp chúng ta dễ dàng gắp được các loại trái cây và hỗ trợ quá trình trang trí hay pha chế thức uống vô cùng hiệu quả.

Wine cooler – Máy ướp lạnh rượu vang

Wine cooler – Máy ướp lạnh rượu vang là dụng cụ quan trọng tuyệt đối không thể thiếu trong danh sách các loại dụng cụ đồ bar. Chúng giúp ướp lạnh và giữ nhiệt nhằm bảo quản và duy trì hương vị cũng như chất lượng tốt nhất cho các loại rượu vang.

Ice machine – Máy làm đá

Ice machine – Máy làm đá là thiết bị chuyên dụng để sản xuất đá viên với số lượng lớn và nhanh hơn rất nhiều so với các loại tủ lạnh thông thường. Trong các quầy bar thì sử dụng máy làm đá sẽ giúp hỗ trợ các bartender dễ dàng và thuận tiện hơn cho việc pha chế những món thức uống lạnh.

Ice Crusher – Máy bào đá

Ice Crusher – Máy bào đá là công cụ cực kỳ tiện lợi và lý tưởng giúp bào nhuyễn đá lạnh một cách nhanh chóng, hỗ trợ các bartender dễ dàng pha chế các loại đồ uống dùng kèm với đá bào.

Trong nội dung bài viết bên trên của NAPACO là tổng hợp danh sách tất cả các loại dụng cụ đồ bar quan trọng và cần thiết nhất giúp hỗ trợ công tác pha chế cho các bartender nói riêng và những doanh nghiệp kinh doanh quầy bar nói chung.

Sử dụng dụng cụ đồ bar sẽ giúp quá trình pha chế và tạo ra những món thức uống đa dạng trở nên thuận tiện hơn rất nhiều. Nhờ đó giúp các nhân viên pha chế dễ dàng đáp ứng tối đa nhu cầu cùng khẩu vị riêng của mỗi vị khách hàng.

| Tham khảo các sản phẩm Dụng cụ đồ bar tại đây.

Để có thể lựa chọn và tìm mua được cho mình dòng sản phẩm Dụng cụ đồ bar với chất lượng cùng giá thành tốt nhất tại HCM thì quý khách hàng đừng ngần ngại mà hãy liên hệ ngay với NAPACO. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ và phục vụ tất cả các quý khách hàng!