Cách vệ sinh xe đẩy thức ăn nhà hàng là điều quan trọng ảnh hưởng rất lớn đến tuổi thọ của thiết bị. Ngược lại nếu vệ sinh đúng cách thì thiết bị xe đẩy đồ ăn của bạn sẽ có tuổi thọ cao hơn khi sử dụng. Vì vậy, ở bài viết này, NAPACO sẽ nêu lên những lưu ý vệ sinh xe đẩy đồ ăn trong nhà hàng nhất định phải biết!

Quy trình vệ sinh xe đẩy thức ăn inox

Dưới đây là quy trình cơ bản khi bạn vệ sinh  xe đẩy thức ăn

Chú ý: Không dùng các loại dung dịch tẩy rửa gây hại cho inox như clorua,…

Vệ sinh xe đẩy inox 3 tầng rất đơn giản và nhanh chóng. Việc vệ sinh xe đẩy nhà hàng hằng ngày rất quan trọng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tăng độ bền cho thiết bị. Bạn đọc có thể tham khảo các cách vệ sinh dưới đây.

6 cách vệ sinh xe đẩy đồ ăn trong nhà hàng hiệu quả

Để vệ sinh xe thu dọn thức ăn có rất nhiều cách áp dụng, đây cũng là cách vệ sinh các thiết bị bằng inox khác. Bạn có thể lựa chọn các cách phù hợp để mách nhân viên sử dụng giúp đảm bảo được các thiết bị có tuổi thọ tốt. 

1. Sử dụng nước để lau chùi 

Cách cơ bản giúp làm sạch các vết bẩn nhẹ trên xe đẩy đồ ăn inox đó là dùng nước để làm sạch. Bạn chỉ cần sử dụng nước ấm, dùng khăn vải mềm nhúng vào và lau sạch những vết bẩn khó ưa bám trên bề mặt inox của xe đẩy hàng bằng inox. 

Để tránh các vết loang lỗ sau khi lau chùi với nước ấm, bạn sử dụng một chiếc khăn vải mềm để lau khô lại một lần nữa để xe đẩy thức ăn nhà hàng khô thoáng. Việc này giúp hạn chế các vết rỉ sét trên thiết bị quay trở lại. 

2. Sử dụng nước rửa bát

Nếu các vết bám nhiều và cứng đầu, bạn cần sử dụng đến nước rửa bát pha loãng với nước ấm hoặc nước lau kính để quá trình loại bỏ các vết bám diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn. Và sau đó bạn nên nhớ cần dùng khăn mềm lau khô. 

3. Sử dụng chanh để loại bỏ các vết ố trên xe đẩy

Chanh có tính axit nhẹ nên rất thích hợp loại bỏ các vết ố bẩn bám dính trên đồ vật, nội thất bằng kim loại. Để có thể tạo ra một hỗn hợp nước cốt chanh vệ sinh cho nội thất inox, bạn có thể sử dụng một bát nước, sau đó vắt nửa quả chanh rồi cho vào bình xịt.

Dùng phun trực tiếp hỗn hợp này lên vị trí của xe đẩy đồ ăn trong nhà hàng mà bạn muốn làm sạch, sử dụng một chiếc khăn vải mềm rồi lau sạch các vết ố.

4. Cách làm sạch xe đẩy inox bị rỉ bằng Phèn Chua

Phèn chua là một loại muối khá thông dụng trong việc tẩy vết rỉ sét đối với các vật dụng inox, nó có thể tẩy rỉ sét khi đun sôi với nước rất hiệu quả. Cách này cũng áp dụng được cho các loại thiết bị khác bằng inox.

Khi thấy dấu hiệu gỉ sét trên xe đẩy nhà bếp, bạn có thể đun sôi một lít nước chỉ với 50g phèn chua. Sau khi phèn chua hoàn tan hết, đợi khi nào nước nguội. Cuối cùng là nhúng một chiếc khăn và nước phèn chua đã đun sôi để nguội, vắt để hơi ẩm rồi chà lên những nơi bị rỉ sét trên xe đẩy thức ăn.

5. Cách làm sạch inox bị rỉ bằng hành tây

Hành tây đã được dùng để trị rỉ sét từ rất lâu, đây là nguyên liệu khá dễ tìm trong căn bếp nhà hàng mà cách tẩy rỉ sét bằng hành tây cũng rất đơn giản.

Bạn có thể cắt hành tây ra thành nhiều miếng rồi sau đó dùng để chà mạnh lên những vết rỉ sét của xe đẩy đồ ăn trong nhà hàng. Những vết ố hay rỉ sẽ nhanh chóng biến mất.

6. Cách làm sạch xe đẩy sáng bóng bằng baking soda hay CoCa-CoLa

Rắc đều 2 muỗng canh baking soda lên bề mặt bồn rửa chén rồi bít chặt lỗ thoát nước. Sau đó, bạn dùng giấm rưới đều lên những chỗ đã rắc bột baking soda. Giấm sẽ phản ứng với baking soda và tạo bọt.

Điều này sẽ giúp loại bỏ vết bẩn trên bề mặt bồn rửa dễ dàng hơn. Để yên hỗn hợp trên trong khoảng 10 phút để đảm bảo tất cả vết bẩn được khử sạch. 

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng Coca Cola. Đây là loại đồ uống có rất nhiều công dụng trọng việc dọn dẹp nhà cửa sạch bóng, Tẩy vết rỉ sét và làm sáng bóng là một trong những công dụng của thi công bếp nhà hàng đó.

Trên đây là 6 cách vệ sinh xe đẩy đồ ăn trong nhà hàng hữu hiệu. Bên cạnh đó thì bạn cũng cần nắm được những lưu ý vàng dưới đây khi vệ sinh thiết bị bếp nhà hàng xe đẩy thức ăn inox. 

Một số lưu ý khi vệ sinh xe đẩy công nghiệp

Khi vệ sinh xe gom đồ ăn  bằng các chất tẩy rửa, cũng có rất nhiều các dung dịch gây hại cho inox. Dẫn đến xe đẩy hàng hóa trong bếp sẽ nhanh chóng han rỉ và hư hỏng hơn. Bạn đọc lưu ý tránh những điều như dưới đây để setup bếp nhà hàng và bảo quản thiết bị chuyên nghiệp hơn:

• Không sử dụng thuốc tẩy clo hoặc bất kỳ sản phẩm có chứa clorua.
• Chất tẩy rửa lò nướng hay lò vi sóng thì không nên sử dụng.
• Không sử dụng miếng cọ nồi bằng thép, bàn chải thép hoặc các miếng vệ sinh có độ mài mòn cao vì như vậy có thể gây trầy xước hoặc để lại một dư lượng của các hạt nhỏ có thể bị gỉ sét.
• Không sử dụng nước có cặn, bẩn, hoặc quá nhiều nước, vì nó có thể để lại những đốm nâu hay vết bẩn khó tẩy.