Dụng cụ buffet chính là những thiết bị nhà bếp chuyên dụng được sản xuất nhằm mục đích phục vụ cho nhiều mục đích khác nhau trong những buổi tiệc buffet tự chọn của những doanh nghiệp chuyên kinh doanh về mảng nhà hàng – khách sạn. Hãy cùng thiết bị khách sạn Nam Phát điểm qua những thông tin đáng chú ý về các loại dụng cụ buffet phổ biến cần thiết nhất cho các buổi tiệc buffet trong nội dung bài viết ngay sau đây nhé!

Tổng hợp các loại dụng cụ buffet cần thiết nhất cho các buổi tiệc buffet

Khay phục vụ / Khay cơm inox

Sản phẩm này được phân làm 2 loại gồm: Khay chuyên phục vụ tiệc buffet và khay chuyên sử dụng để trang trí thức ăn. Loại khay này có rất nhiều kiểu dáng, kích thước, màu sắc và chất lượng đa dạng khác nhau để các bạn tùy ý lựa chọn theo nhu cầu cụ thể.

Khay G/N inox

Được sản xuất và thiết kế theo tiêu chuẩn công nghệ Châu Âu nên đảm bảo tính thẩm mỹ cũng chất lượng cao cấp. Khay inox GN là thiết bị không thể thiếu trong các buổi tiệc buffet tại những nhà hàng – khách sạn cao cấp.

Khay buffet trưng bày thức ăn

Đây là loại khay chuyên dùng để bày biện thức ăn trên mâm bàn tiệc buffet. Và khi lượng thức ăn bị vơi đi thì chúng ta có thể dễ dàng tiếp thêm bằng cách bổ sung trực tiếp lên những chiếc khay này. Có một số mẫu sản phẩm còn kèm theo cả nắp đậy giúp bảo quản món ăn được tốt hơn khi đến tay thực khách.

Nồi hâm buffet / Lò hâm soup

Để giúp thức ăn luôn thơm ngon và nóng hổi như lúc vừa chế biến xong mà không hề bị khô khan do hâm nóng quá lâu thì chúng ta sẽ cần sử dụng nồi hâm buffet và đặt thức ăn vào bên trong. Sản phẩm có cả dạng nắp rời lẫn nắp mở 90 độ và được hâm nóng bằng hơi nước đun sôi bằng cách đốt cồn hoặc bếp điện.

Bếp điện từ

Đây là loại bếp được sử dụng kèm theo các loại nồi hâm buffet / lò hâm soup. Bếp có thiết kế nhỏ gọn, tinh tế và hợp thẩm mỹ với mặt kính sáng bóng cực kỳ sang trọng. Sử dụng nồi hâm buffet với bếp điện từ giúp giữ an toàn cho buổi tiệc khỏi rủi ro bởi các tai nạn cháy nổ như khi sử dụng các loại nguyên liệu đun nấu truyền thống như cồn (cồn khô lẫn cồn nước).

Đèn hâm nóng thức ăn

Tương tự như nồi hâm buffet, đèn hâm nóng thức ăn cũng giúp hâm nóng các loại thức ăn đặt bên dưới ánh sáng ngọn đèn và làm ấm chúng bằng nhiệt lượng của tia hồng ngoại tỏa ra từ bóng đèn.

Thức ăn được hâm nóng liên tục bởi đèn hâm nóng thức ăn cũng không lo bị khô cháy như hâm trực tiếp với lửa mà vẫn giữ nguyên vẹn độ ẩm, hàm lượng chất dinh dưỡng cũng như hương vị thơm ngon vốn có một cách hoàn hảo.

Bình đựng ngũ cốc

Bình đựng ngũ cốc có thiết kế gần giống với bình đựng nước trái cây nhưng được sử dụng để đựng các loại ngũ cốc ăn liền. Sản phẩm giúp thực khách dễ dàng tự phục vụ lấy món ngũ cốc mình cần để sử dụng một cách dễ dàng.

Có nhiều loại bình đựng ngũ cốc làm bằng chất liệu khác nhau, thường là nhựa trong, nhựa đục và thủy tinh. Ngoài ra chúng còn được phân làm nhiều ngăn (1 – 4 ngăn) để chứa được nhiều loại ngũ cốc khác nhau.

Bình đựng nước trái cây

Bình đựng nước trái cây là các loại bình có vòi và chứa các loại nước ép trái cây hoặc nước ngọt tùy theo thực đơn của bữa tiệc, giúp thực khách dễ dàng tự phục vụ lấy nước uống một cách dễ dàng.

Có nhiều loại bình đựng nước trái cây làm bằng chất liệu khác nhau, thường là nhựa trong, nhựa đục và thủy tinh. Ngoài ra chúng còn được phân làm nhiều ngăn (1 – 3 ngăn) để chứa được nhiều loại nước khác nhau với mức dung tích trung bình khoảng từ 3 – 12 lít. 

Bình và bếp hâm với nấu cafe

Bình và bếp hâm với nấu cafe giúp giữ nóng lượng cafe bên trong để luôn đảm bảo hương vị thơm ngon nhất của loại thức uống này cho thực khách thỏa sức thưởng thức.

Ly / cốc đựng nước uống

Những loại ly / cốc chuyên được sử dụng tại các buổi tiệc buffet thường dùng để đựng sữa, nước ngọt, rượu, bia,… Chúng có nhiều mức dung tích, kiểu dáng và được làm bằng các loại chất liệu khác nhau (như ly giấy, nhựa, thủy tinh).

Chân đế trang trí buffet

Chân đế trang trí buffet giúp chúng ta thỏa sức bài trí đủ loại món ăn lên bên trên một cách bắt mắt. Sản phẩm ngoài tác dụng tôn thêm vẻ hấp dẫn cho bữa tiệc thì còn giúp thực khách dễ dàng lựa chọn được món ăn yêu thích của mình.

Tháp / khay chocolate

Tương tự như tên gọi, tháp / khay chocolate là một chiếc tháp giúp đun nóng chocolate để thực khách có thể nhúng các loại thức ăn yêu thích vào nó (như dâu tây, kẹo dẻo,…) và lớp chocolate sẽ nhanh chóng khô lại sau khi rời khỏi tháp.

Tô / chén / bát / đĩa đựng thức ăn

Đây là những dụng cụ không thể vắng mặt trong bất kỳ buổi tiệc buffet nào. Chúng có vô vàn kiểu dáng, kích thước cũng như chất liệu sản xuất khác nhau giúp khách hàng tùy ý lựa chọn sử dụng để đựng những loại thức ăn mình chọn trong bữa tiệc và đem về chỗ ngồi để thoải mái thưởng thức.

Các loại tô / chén / bát / đĩa giúp đảm bảo sự tiện nghi cho thực khách khi dùng bữa, vừa chứng tỏ mức độ chu đáo của doanh nghiệp tổ chức tiệc và còn là nhân tố giúp bài trí tổng thể các loại món ăn để trang trí không gian của buổi tiệc một cách trọn vẹn.

Nắp đậy thức ăn

Nắp đậy thức ăn dùng để che đậy các loại thức ăn đã được chế biến và vận chuyển chúng từ bếp đến tận bàn ăn của thực khách mà không lo bị nguội lạnh hay bị các vật thể lạ vô tình lọt vào (như bụi bẩn, ruồi, gián,…). Đây là loại dụng cụ được sử dụng phổ biến trong những nhà hàng sang trọng.

Kẹp gắp thức ăn

Đây là loại dụng cụ giúp thực khách dễ dàng lấy thực phẩm từ dĩa / nồi đã chọn vào khẩu phần ăn của mình. Chúng có nhiều mức kích thước khác nhau từ 15 – 46 cm để tùy ý lựa chọn sao cho phù hợp nhất với buổi tiệc và được làm bằng chất liệu inox cao cấp bền bỉ giúp dễ dàng vệ sinh chùi rửa và luôn đảm bảo an toàn thực phẩm.

Bộ dao / muỗng / nĩa

Những dụng cụ này được làm chủ yếu bằng chất liệu inox hoặc sứ, và được sử dụng chủ yếu cho mục đích găm, cắt và múc các loại thức ăn (thô lẫn nước) trong phần ăn cá nhân của mỗi thực khách.

Muôi múc súp và các loại nước sốt

Đây là những dụng cụ vô cùng tiện lợi giúp chúng ta dễ dàng múc được các loại thức ăn dạng lỏng (như súp, cháo hay nước sốt) mà không bị truyền nhiệt độ nóng từ nó lên phần tay cầm nên rất an toàn không sợ bỏng.

Chúng được phân làm nhiều loại với kiểu dáng và kích thước khác nhau, thường dao động trong khoảng 23 – 45cm và được làm bằng các loại chất liệu an toàn như inox cao cấp hoặc hợp kim nhôm không gỉ.

Máy nướng bánh mì sandwich

Đây là dụng cụ cần thiết cho những buổi tiệc buffet sáng. Sản phẩm giúp thực khách dễ dàng tự nướng vàng hai mặt của lát bánh mì trước khi trét lên các loại mứt để ăn.

Xe đẩy phục vụ bàn

Đây là loại xe đẩy được làm hoàn toàn bằng chất liệu inox không gỉ với thiết kế nhiều tầng (1 – 4 tầng) để chúng ta dễ dàng chất lên đó các loại thức ăn, gia vị và dụng cụ một cách gọn gàng rồi nhanh chóng di chuyển đến bàn tiệc buffet.

Bàn buffet

Hiện tại, có 2 loại bàn buffet chính trên thị trường, bao gồm bàn buffet dùng ngoài trời và trong nhà. Tùy theo nhu cầu sử dụng cũng như hiện trạng mặt bằng trên thực tế mà chúng ta sẽ lựa chọn đúng loại bàn buffet phù hợp để sử dụng cho phù hợp.

Để có thể lựa chọn và tìm mua được cho mình dòng sản phẩm Dụng cụ buffet cao cấp với chất lượng cùng giá thành tốt nhất tại HCM thì quý khách hàng đừng ngần ngại mà hãy liên hệ ngay với NAPACO. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ và phục vụ tất cả các quý khách hàng!