Mục lục Hiện Ra

Trong các thiết bị dành cho tiệc Buffet tại nhà hàng thì nồi hâm Buffet là dụng cụ cần thiết và quan trọng. Bởi nó giúp giữ nóng thức ăn trong thời gian dài và giúp thức ăn luôn được trọn vị. Vậy nồi hâm Buffet là gì? Cấu tạo và cách sử dụng làm sao? NAPACO sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc qua các nội dung chi tiết dưới đây.

Nồi hâm Buffet là gì?

Nồi hâm thức ăn buffet là một nồi nhiệt dùng để hâm nóng thức ăn. Với việc gián tiếp sử dụng nhiên liệu CHAFING để làm nóng, nồi buffet là thiết bị hoàn hảo trong bữa tiệc buffet.

Thông thường, nồi hâm Buffet dùng các hủ cồn có kích thước khác nhau, thời gian đốt cháy dao động từ 2 đến 5 giờ. Các nồi hâm nóng thức ăn buffet có giá cả phải chăng, thuận tiện và dễ dàng di chuyển thực phẩm.

Nồi hâm Buffet giúp làm nóng thức ăn trong các bữa tiệc

Cấu tạo của nồi hâm Buffet chuyên dụng

Một bộ nồi hâm Buffet chuyên dụng sẽ có cấu tạo bao gồm: Khung nồi, khay đựng nước, khay đựng thức ăn, hủ cồn, nắp.

Khung nồi: Là bộ phận giữ phần còn lại của nồi hâm buffet thành hình dạng của một nồi hoàn chỉnh.
Khay nước: Thường có độ sâu sâu hơn khay thức ăn, cho phép khay thức ăn đi qua bên trong và được làm nóng bằng hơi nước khi nước trong khay được đun sôi. Chỉ khoảng 1 lượng nước vừa đủ sâu khoảng 1mm vào khay.

Cấu tạo của một bộ nồi hâm Buffet chuyên dụng

Khay đựng thức ăn: Có nhiều kích cỡ khác nhau để phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn. Bởi vì các dòng hâm nóng thực phẩm không nhằm mục đích nấu thức ăn mà chỉ đóng vai trò giữ ấm, bạn phải nấu thức ăn trước và sau đó chuyển nó vào nồi hâm.
Hũ inox đựng cồn: Là một công cụ để lưu trữ cồn khô hoặc nước giúp làm nóng khay nước. Đối với nồi hâm buffet được cung cấp điện, sẽ có một thiết bị để kết nối nguồn và làm nóng khay nước.
Nắp: Đây là bộ phận được sử dụng để giữ nhiệt trong bộ, giúp giữ hơi nước gần với thức ăn, giữ ẩm. Mở nắp là một cách tốt để ngăn chặn một số loại thực phẩm trở nên mềm hoặc ướt, nồi hâm buffet có nhiều loại nắp: nắp đậy có thể tháo rời, nắp lật 90 độ, nắp kính, nhựa PC.

Cách sử dụng nồi hâm Buffet

Để áp dụng nồi hâm thức ăn trong một tiệc Buffet hiệu quả thì bạn hãy thực hiện theo các bước sau đây:

Hướng dẫn cách sử dụng nồi hâm Buffet

Bước 1: Đầu tiên bạn cần xác định loại nồi bạn cần sử dụng.
Bước 2: Tiếp theo, đặt nồi lên vị trí đã chọn, sau đó đặt cồn vào trong buồng đốt, kéo nắp và đặt vào 2 lỗ bên dưới khung.
Bước 3: Đổ nước ấm vào khay nước để kiểm tra mực nước sao cho phù hợp và đặt nó lên nồi.
Bước 4: Sử dụng các dụng cụ chuyên dụng để thắp sáng hủ cồn.
Bước 5: Đặt khay thức ăn lên khay nước và đóng nắp. Mặt sau của khung có chỗ gác nắp, bạn có thể treo ở đó.

Trên đây là một số chia sẻ hữu ích của NAPACO về nồi hâm Buffet cũng như cách sử dụng và làm sạch nồi Buffet một cách hiệu quả. Nếu bạn muốn sở hữu nồi hâm thức ăn uy tín tại TPHCM hãy liên chúng tôi qua hotline 0909.214.842 để được tư vấn tốt nhất.