Mở quán ăn nhỏ đang là xu hướng khởi nghiệp phổ biến nhờ vốn đầu tư thấp và dễ dàng triển khai. Tuy nhiên, để hoạt động quán được hiệu quả, danh sách thiết bị cần có khi mở quán ăn nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn lên kế hoạch đầy đủ, khoa học.

1. Vì Sao Cần Chuẩn Bị Đầy Đủ Thiết Bị Cần Có Khi Mở Quán Ăn?

Tăng hiệu quả vận hành

Việc sắp xếp thiết bị hợp lý ngay từ đầu sẽ giúp quán hoạt động suôn sẻ, hạn chế lênh lặn trong giờ cao điểm.

Giảm chi phí phát sinh

Mua thiết bị bài bàn từ đầu giúp bạn tránh được việc thay thế, mua thêm do thiếu tính toán.

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Bố trí thiết bị bếp đúng chuẩn giúp quán tuân thủ quy định an toàn vệ sinh và tránh bị xử phạt.

2. Các Thiết Bị Bếp Cốt Lõi Cần Có

Bếp gas công nghiệp hoặc bếp từ

Là thiết bị trung tâm trong quán. Tùy diện tích mà chọn loại bếp phù hợp.

Máy hút khói

Giúp giữ không gian quán thông thoáng, hạn chế mùi bám vào đồ dùng, quần áo.

Chảo, nồi, xoong cơ bản

Nên chọn loại chống dính, bằng inox hoặc gang tốt cho sự bền và an toàn.

3. Thiết Bị Bảo Quản Thực Phẩm

Tủ lạnh trữ thực phẩm

Dù quán nhỏ hay lớn, tủ lạnh vẫn là thiết bị bắt buộc để bảo quản rau, thịt, đồ sống.

Tủ mát trưng bày đồ uống

Giúp khách tự chọn đồ uống và tăng trải nghiệm một cách chuyên nghiệp.

Kệ đựng thực phẩm khô

Giúp sắp xếp nguyên liệu gọn gàng, dễ tìm kiếm và bảo quản.

4. Dụng Cụ Chế Biến Và Phục Vụ

Dao, thớt, rổ, ray

Các dụng cụ cơ bản cần đầy đủ để phục vụ quy trình sơ chế nguyên liệu.

Dụng cụ chia phần: muôi, vá, kẹp gắp

Giúp định lượng thực ăn chính xác và nhanh chóng.

Bộ chén bát, ly cốc, khay phục vụ

Nên đồng nhất về kiểu dáng để tăng tính thẩm mỹ và trải nghiệm khách hàng.

5. Thiết Bị Vệ Sinh Và An Toàn

Bồn rửa inox 1 – 2 ngăn

Phù hợp cho rửa rau, rửa chén bát và dễ vệ sinh sau khi nấu.

Kệ úc chén bát

Giúp bào quản chén bát khô ráo, sắt khuẩn, đảm bảo vệ sinh.

Bình chữa cháy, dụng cụ PCCC

Là thiết bị bắt buộc theo quy định để đảm bảo an toàn khi xảy ra sự cố.

6. Lưu Ý Khi Mua Thiết bị cần có khi mở quán ăn nhỏ

Chọn thiết bị phù hợp diện tích

Tránh mua dư thừa thiết bị làm chật chỗ và lãng phí diện tích.

Ưu tiên sản phẩm dễ vệ sinh

Giúp tiết kiệm thời gian và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Lựa chọn nhà cung cấp uy tín

Nên chọn đơn vị có kinh nghiệm, chế độ bảo hành và tư vấn chóng chóng.

7. Gợi Ý Thiết bị cần có khi mở quán ăn nhỏ Giá Tốt Tại Nam Phát

Chính sách bảo hành

Cam kết sản phẩm chính hãng, đổi trả nhanh chóng khi lỗi kỹ thuật.

Giao hàng tận nơi

Hỗ trợ giao hàng toàn quốc, linh hoạt lịch hẹn.

Tư vấn miễn phí theo mô hình quán

Giúp bạn lựa chọn thiết bị phù hợp với mô hình kinh doanh và ngân sách.

Kết luận: Việc lên danh sách thiết bị cần có khi mở quán ăn nhỏ giúp tiết kiệm chi phí, tối ưu vận hành và gia tăng hiệu quả kinh doanh. Hãy chuẩn bị thật tốt trước khi khai trương để đạt được khở iđầu thuận lợi nhất!